dfds

dfsdfsdd

sdnhkasds

dsadad

Oua in asternut

Oua fierte, urda dulce, marar, un ou batut, pesmet si ulei. Acestea sunt ingredientele necesare prepararii unei gustari delicioase.
In timp ce ai pus la fiert ouale, amesteca o legatura de marar cu urda dulce si cu putina sare.
Cand s-au fiert ouale, decojeste-le si impatureste-le cu urda si marar. Da-le putin prin ou batut si apoi prin pesmet si pune-le intr-o tigaie cu ulei incins. Lasa-le sa se rumneasca pe toate partile si scoate-le pe o farfurie.

Cand s-au racit putin taie-le in jumatati, asezoneaza cu marar si pofta buna!

Desert racoritor cu fructe

N-a venit caldura, dar o asteptam cu totii nerabdatori. Eu am inceput sa ma pregatesc deja cu un desert racoritor de fructe care poate inlocui orice inghetata din comert.

Am folosit fdoar fructe: caspune, banane si kiwi. Le-am bagat in blender separat si le-am turnat pe rand intr-un vas din plastic, formand trei straturi. La mijloc am pus bananele, deoarece sunt mai dense. Daca as fi pus kiwi deasupra capsunelor s-ar fi amestecat culorile, fiind fructe mai apoase.
Am decorat frumos cu capsune si pofta buna! A iesit bine, nu?

Ceafa de porc la tigaie cu ciuperci

Am fost in pana de idei si de ingrediente asa ca am pregatit pentru masa de ieri ceafa de porc trasa la tigaie cu ciuperci pe pat de lamaie si sos de iaurt cu usturoi.

CEAFA DE PORC LA TIGAIE

Ingrediente:

- 4 felii ceafa de porc;

- 10 ciuperci champignon;

- 5 felii lamaie;

- 200 gr. iaurt;

- 4 catei usturoi;

- verdeata, sare, piper.

Am condimentat ceafa de porc cu sare, piper, boia iute, cimbru si le-am lasat la macerat aproximativ 3 ore. Nu am putut sa le las peste noapte pentru ca am fi murit de foame :D

Am incins tigaia de teflon si am adaugat ceafa de porc condimentata in tigaie. Am lasat 5 minute pe o parte si 5 minute pe alta parte. 

Am scos ceafa de porc pe o farfurie. In tigaia in care am pregatit carnea am pus ciupercile taiate felii. Focul pentru ciuperci trebuie sa fie mai mare ca sa nu-si lase apa, ci doar sa se rumeneasca. In plus au preluat si din sosul pe care carnea si l-a lasat in tigaie. 

Am scos ciupercile si le-am pus langa ceafa de porc, pe pat de felii de lamaie.

Pentru carne am pregatit si un sos din iaurt facut la tara, la Nucsoara cu usturoi pisat. Am turnat din acest sos peste ceafa de porc trasa la tigaie.

Pofta buna!

Paine de casa

O reteta care imi aminteste de copilarie. Painea facuta in casa era nelipsita de pe mese.


PAINE DE CASA


Ai nevoie de:

- 500 gr faina;
- 1 lingurita sare, un praf de zahar;
- 2 linguri ulei
- drojdie cat o nuca;
- o cana apa calduta;


Fa o gaura in centrul fainii si pune uleiul, zaharul si sarea. Amesteca drojdia cu apa calduta si toarna-le in mijlocul fainii. Acum amesteca compozitia luand treptat faina de pa margini. Iese o compozitie elastica pe care trebuie sa o lasi la crescut cam o ora dupa ce ai facut o bila frumoasa.

Ia coca din recipientul in care am amestecat-o si pun-o intr-o forma rotunda. Mai las-o cam 30 minute la crescut, cu un prosop deasupra. In timp de dospeste da drumul la cuptor sa se incinga.

Dupa cele 30 minute, presara deasupra faina. Introdu la cuptor pentru aproximativ 30-40 minute. Va iesi o paine cu coaja crocanta si miez moale.

Pofta buna!

Stufat de miel

Nu pot sa spun ca ma pasioneaza carnea de miel, dar bunicii au tinut neaparat sa luam la Bucuresti niste carne de miel. Stiti cum sunt bunicii. Asadar aveam niste carne de miel in congelator si am stat mult pe ganduri ce sa fac cu ea. M-am oprit la reteta de stufat de miel, imi semana cu tocanita de ceapa.

STUFAT DE MIEL

- 500 gr carne de miel;
- 10-15 fire de ceapa verde;
- 10 fire usturoi verde;
- o lingura faina;
- 3 linguri sos tomat;
- 2 linguri de apa;
- sare, piper, boia de ardei iute, ulei.

Nu stiu daca este reteta originala dar a iesit super la gust si asta e cel mai important.

Am taiat carnea de miel in cubulete, nu foarte mici. Am pus-o la calit in cateva linguri de ulei. Cand s-a rumenit am pus-o intr-un vas de yena. In uleiul ramas in tigaie am pus ceapa si usturoiul verde, taiate in bucatie de 2-3 cm. Cand acestea s-au inmuiat am adaugat sosul tomat si am amestecat. Dupa ce a dat in clocot de cateva ori am pus si faina omogenizata cu apa. Am asezonat cu sare, piper si boia de ardei iute dupa gust.

Am mai lasat pe foc aproximativ 2-3 minute si am turnat compozitia in vasul de yena, peste miel. Am adaugat un pahat de apa deasupra si am dat totul la cuptor pentru 30-40 minute.
Carnea a fost super frageda si gustul sosului exceptional.

Pofta buna!